Архив | Категория Храни

Храни

Ефективност на здравословното хранене

Ефективност на здравословното хранене

В резултат на масовата употреба на петрола през двадесети век, населението на земята се удвоява в периода 1960 – 2000. Това е резултат на експлозията на раждаемостта на Азия, Африка и Близкия Изток и увеличаването продължителността на живота в Европа и Америка. Тази динамика на раждаемостта подхранва новите форми на евгеника, които след краха на […]

Прочети

Мазнини – най-криворазбраната група храни

Мазнини – най-криворазбраната група храни

По традиция в България под ‘олио’ се разбира слънчогледово масло. През последните 20 години редица други растителни масла, къде по-срамежливо, къде по-агресивно се представят като здравословни, намаляващи холестерола и т.н. Това, което обаче обединява растителните масла от слънчоглед, царевица, рапица, фъстъци и други е, че са рафинирани, екстрахирани с помощта на химикали, лесно и бързо […]

Прочети

Захар

Захар

Асоциацията, която правят повечето хора, когато чуят думата „захар”, е с бялата кристална захар, консумирана в ежедневието. От физиологична гледна точка, обаче, захарта е материала, от който са образувани въглехидратите. Изследванията, касаещи влиянието на захарите върху здравето, са много и напълно противоречащи си едно с друго. Дали този факт е просто резултат от лошото качество […]

Прочети

Ксилитол

  • Ксилитол

Прочети

Аспартам

  • Аспартам

Прочети